poniedziałek, 28 lipca 2014

Urodzinowe specjały część 3 - Paradox Isle Of Arran

Równo rok temu po degustacji Paradox Jura postanowiłem kupić i zdegustować za rok kolejne piwo z tej serii. Dostępny był tylko RIS leżakowany w beczkach po whisky Isle of Arran. Ta destylarnia z wyspy Arran działa od 95 roku i o dziwo (niestety) do swojej klasycznej whisky nie używa torfu. Kosztuje od 110 zł za butelkę w wersji "orginal". 

 Paradox Isle of Arran, Szkocja, Brew Dog, butelka 0, 33l

Podstawą piwa pozostaje imperialny stout Paradox, który onieśmiela 15% alkoholu! Ważne do 15.III.2023 roku. Autorzy twierdzą, iż jest to rock'n'rollowy efekt współpracy najlepszego browaru i destylarni w Szkocji.

Wygląd: śliczna metalizowana etykieta prezentuje się wybornie, piwo ma czarną barwę z ciemno brązowymi przebłyskami pod światło. Piana niska drobna, beżowa, wolno znika. 0.5/0.75

Aromat: silna mleczna czekolada, rodzynki, śliwki w czekoladzie, ogrom fenomenalnej wanilii, kit pszczeli z dodatkiem miodu (specyficzna mikstura pszczelarzy). Aromat whisky bardzo delikatny, alkohol minimalnie obecny. Mleczna czekolada, wanilia, rodzynki to połączenie tak doskonałe, iż lepsze nie przychodzi mi do głowy - ten aromat jest perfekcyjny. 2.5/2.5 

Smak: wanilia w oszałamiającej ilości, mleczna czekolada, ciasteczka owsiane, rodzynki, śliwki w czekoladzie (delikatne powidła), nuta whisky (jak to określam "rdzawa") z odrobiną dymu drzewnego, toffi w stylu cukierków krówek.  W tle delikatna kawa z mlekiem, odrobina palonego słodu z mikro nutą popiołu. Goryczka niska. Rewelacyjny, bardzo złożony bukiet. Alkohol solidnie rozgrzewa, jest umiarkowanie wyczuwalny w szlachetnej formie. Klasyczny słodki RIS, bardzo gęsty, aksamitny, likierowy. Wysycenie niskie. 8/8

Cena/Jakość: za butelkę 0,33 płaciłem 30 zł i nie żałuje, ani złotówki - polecam wszystkim i zaznaczam, że piwo u mnie leżało rok, a data ważności sugeruje, iż ma prawie półtorej roku. 0.75/0.75

Ocena ogólna: 11.75/12

Czy warto leżakować dłużej? Myślę, że kolejne pół roku zminimalizowało by alkohol, ale walorów smakowych raczej nie zwiększy, gdyż już teraz jest genialne. Obok Yeti i Older Viscosity to mój absolutny top.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz