środa, 5 czerwca 2013

Kormoran wraca ze Stanów.

Dziś ukazała sie wiadomość, iż olsztyński browar regionalny Kormoram w ciekawej serii piw Podróże Kormorana tym razem zaoferuje nam styl AIPA. 

Zanim czym jest AIPA, dowiemy sie czym jest IPA. 

Otóż jest to mocno chmielone piwo górnej fermentacji, które w dawnych czasach było wysyłane droga morską do Indii. Stąd rozwinięcie India Pale Ale (Indyjskie Jasne Ale). 

A czemu AIPA? Dodatek literki A oznacza, ni mniej, ni więcej, tylko American. Wynika
to z faktu zastosowania do mocnego chmielenia amerykańskich, aromatycznych chmieli.
W przypadku tego piwa będą to: Cascade, Chinook, Citra, Centennial, Mosaic.

Zastosowane chmiele, ilość chmielenia - 7 razy (sic!) oraz IBU na poziomie 85 zapowiada pyszną kombinację. Już nie mogę się doczekać...



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz