sobota, 9 marca 2013

Rekin bez zębów

Shark, Polska, Kopyra & Widawa, butelka 0,33l – 8,50 zł

Kolejne piwo uwarzone przez duet Tomasz Kopyra i Wojciech Frączyk. Jest to druga warka tego piwa (pierwszej niestety nie piłem), które miało być w założeniu ekstremalnie chmielowe z goryczką sięgającą 100 IBU. Jak dowiadujemy się z video bloga jednego z twórców (http://blog.kopyra.com/index.php/2013/02/28/druga-warka-sharka), nie wszystko się udało i powstaje już warka trzecia. Ze względu na kłopoty z drukiem etykiety mają przedziwne barwy, mnie trafił się wyblakły pomarańcz. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, 4,9% alkoholu i 11% ekstraktu.

Barwa: jasno złota, lekko mętna. 0.5/0.5

Piana: wysoka, dość luźna, niejednorodna o białej barwie 0.5/0.5

Zapach: chmielowy z nutami cytrusowymi, niestety wyraźnie wyczuwalne nuty maślane. Zdecydowanie psuje to aromat, który sam w sobie nie jest zbyt intensywny. 0/0.5

Smak: nuty chmielowe, dominujący grejpfrut oraz cytrusowa mozaika smaków. Diacetyl gdzieś się pojawia w tle, ale nie w takim stopniu jak w zapachu. Wyraźnie nie ułożone. Goryczka niestety tylko średniej* mocy o grejpfrutowym charakterze, jej posmak utrzymuje się w ustach. 4.25/8

Stosunek ceny do jakości: w kwestii podejścia do cen piwa z Kopyrem się nie zgadzam, ale po zakupie Sępa czy Borsuka byłem zadowolony i nie żałowałem swoich pieniędzy, tym razem żałuję. Niestety Shark mnie rozczarował i żałuje, że zakupiłem od razu dwie butelki. 0/0.5

Uwagi: myślę, że nie należy się zrażać, tylko spokojnie trzeba poczekać na trzecia warkę i wtedy zobaczymy co Shark jest wart.

Ocena: 5.25/10

* moc średnia dla osób zorientowanych w temacie, dla podniebień przywykłych do piw koncernowych i tak bardzo mocna

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz