wtorek, 30 września 2014

Żywiec - American Pale Ale

Gdy pierwszy raz usłyszałem o tym piwie uznałem, że to żart, ot ktoś zrobił niby etykietę wrzucił zdjęcie do sieci i poszło... Koncernowe Pale Ale na amerykańskich chmielach? Jeszcze rok temu wydawało się to niemożliwe. Moje zdziwienie zdecydowanie wzrosło, gdy usłyszałem, że piwo pojawiło się w katowickiej Lornecie z Meduzą. Niezwłocznie postanowiłem ten przypadek zbadać i sprawdzić na podniebieniu co to za diabeł!

Na miejscu okazało się, że piwo faktycznie jest! Przyszła niewielka ilość (1 lub 2 beczki 30 litrowe) co sugeruje badanie rynku. Lokal ten oferuje tylko piwa z Żywca i Cieszyna, w tym Mastne i butelkowe Imperial IPA, więc wydaje się idealnym miejscem na takie testy. 

Czy piwo zostało uwarzone w Żywcu, czy Cieszynie pani barmanka nie wiedziała, a test na żelazo dał efekt ujemny więc nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Logika nakazuje uznać, iż jest to piwo z Cieszyna (mniejsze wybicie, górna fermentacja, doświadczenie z warzeniem Grand Championów).

Żywiec APA, ?, lane 0,4l - 6 zł

 Na chwilę obecną znamy tylko zawartość alkoholu 5,9%

Piwo ma barwę złoto pomarańczową, jest bez mała klarowne. Obfitość piany ciężko określić z uwagi na szkło. Jest średnio ziarnista, bardzo trwała, znaczy szkło. Wygląd 0.75/0.75

W aromacie truskawki okraszone śmietaną, czyli leciutki diacetyl, ale w tym stężeniu nie przeszkadza. Po ogrzaniu zaczyna dominować miód wielokwiatowy. Przyjemny, ale nieco ubogi zapach. 1.25/2.5 

W smaku ponownie truskawki okraszone śmietaną i znowu ten poziom diacetylu, którego nie lubię, ale w tym stężeniu akceptowalny. Do tego nieco kwiatów, lekkie cytrusy, a na finiszu nawet odrobina igieł, czyli zapowiedziana "jodełka". Jak na piwo z koncernu goryczka jest wysoka (stawiałbym na jakieś 40IBU), maniaków nie powali, ale dla "zwykłego" odbiorcy będzie to solidne uderzenie. APA ma w sobie sporo słodyczy, ale jest też lekko orzeźwiająca kwaskowatość. Wysokie wysycenie, ale i duża gładkość. 5.25/8

Cena/Jakość: jeżeli butelka będzie kosztować w okolicach 3-4 złotych to będzie to idealne piwo codzienne. 0.5/0.75

Ocena ogólna: 7.75/12

To piwo niewątpliwie stanowi przełom i zapowiedz zmian na krajowej scenie piwnej. APA z koncernu nie jest wybitna i daleko jej do najlepszych piw w tym stylu, ale jest na tyle smaczna, że przy dobrej cenie może ostro namieszać. W tym miejscu, aż prosi się o rozwinięcie tej kwestii, ale to już będzie osobna opowieść.

2 komentarze:

  1. Ekstrakt 13,3 Blg, a Cieszyn jest najbardziej prawdopodobny ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak. To piwo jest warzone w Cieszynie. Pierwsza warka pojechała już do Żywca i to pewnie z niej piłeś to piwo.

    OdpowiedzUsuń