środa, 30 października 2013

Chmiel, chmiel, chmiel - po francusku

Hop Hop Hop, Francja, Brasserie du Caou, butelka 0,33 -12 zł

Brasserie du Caou to mały, założony w 2005 roku browar rzemieślniczy z miejscowości Merville. Caou w lokalnym dialekcie oznacza kota i nawiązuje do symbolu kota - emanacji diabła i pożądania - który jeżeli dobrze zrozumiałem był zamykany w kościele, a obecnie stanowi symbol miasteczka.

Piwo re-fermentowane w butelce, 7% alkoholu, Blonde India Pale Ale. Niestety nie ma informacji o użytych chmielach, ale jest to podobno IPA na francuskich chmielach.

Barwa: złota, blisko klarowności.

Piana: niska, drobnoziarnista, bardzo szybko opada do dziurawego kożucha. 0/0.5

Zapach: słodowy z ostrymi przyprawami, nieco nieprzyjemnych fenoli. 0.25/1

Smak: odrobina nut trawiastych, ziemistych, iglastych, ale to wszystko jakby niewyraźne, słodowe. Nieco przypraw charakterystycznych dla belgijskich blond. Goryczka niska, ale osadzająca się na podniebieniu. 4/8

Stosunek ceny do jakości: piwo wypada niespecjalnie, ale nie jest to też typowe IPA w naszym rozumieniu, dlatego warto spróbować jak oni do tego podchodzą. 0.25/0.5

Ocena: 4.5/10

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz