środa, 18 września 2013

Porter z dodatkiem jałowca na rozpoczecie Ligi Mistrzów

Prototype, Francja/Norwegia, Brasserie du Pays Flamand/Nogne, butelka 0,33l – 20 zł

Dzięki wyprawie Krainy Piwa do Francji na tegorocznej Brackiej Jesieni mogliśmy zakupić prawdziwą perełkę. Prototype to limitowany (4000 butelek) owoc kolaboracji (w przypadku tego kraju to chyba słowo mało popularne) francuskiego browaru Brasserie du Pays Flamand z norweskim Nogne. Bresserie (Browar) działa od 2006 roku, a  mieści się w miejscu w którym od 1900 roku produkowało się alkohol – wcześniej była tam gorzelnia, winnica i inny browar.

Prototype to porter uwarzony z dodatkiem jagód jałowca (uwielbiam i jedno i drugie). Z bardzo eleganckiej etykiety dowiadujemy się jedynie zawartości alkoholu – 7,5%.

Barwa: czarna, z rubinowymi refleksami pod światło.

Piana: bardzo obfita, jasno brązowa, początkowo drobno ziarnista. Tworzy się gęsta, kremowa czapa. Bardzo trwała. 0.5/0.5

Zapach: miód, krem śmietankowy (charakterystyczny dla piw z dodatkiem laktozy), wanilia owoce, karmel. Bardzo przyjemny, ale jałowiec całkowicie niewyczuwalny. 0.75/1

Smak: jagody, jeżyny, delikatna mleczna czekolada, nieco palonego słodu, wanilii. Jest też niezbyt lubiana przeze mnie lukrecja, ale na tyle lekka, że mi nie przeszkadza. Odrobina jałowca wyczuwalna „gdzieś na horyzoncie” i to tylko dlatego, że się jej spodziewamy. Goryczka na średnim poziomie z cechami palonymi i chmielowymi. Jedyny minus to lekki plastikowy posmak na finiszu. 6.75/8

Stosunek ceny do jakości: 20 zł za 0,33l to bardzo dużo, zważywszy jednak na unikalność i smak to jeżeli macie wolne środki i możliwość zakupu to warto spróbować, gdyż okazja raczej się nie powtórzy. 0.25/0.5

Uwagi: delikatnie ściągający na języku i pozostawiający lekka śliskość na podniebieniu.

Ocena: 8.25/10

W tym miejscu nie sposób nie wspomnieć iż obecnie na „stażu” w browarze Nogne przebywa Michał Saks (piwowar gdańskiej Brovarii), co jak mam nadzieje zaowocuje również wspólnym piwem.

ps. piwem wznoszę toast za końcowy sukces Dumy Katalonii w rozpoczynających się dziś dla niej rozgrywkach Ligi Mistrzów.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz