wtorek, 16 lipca 2013

Miało być tak smacznie, czyli jak nie powinien smakować czekoladowy stout

Organic Chocolate Stout, Anglia, Samuel Smith's, butelka 0,55l – 14 zł

Samuel Smith Old Brewery to browar w Tadcaster założony w 1758 roku, co czyni go najstarszym w hrabstwie Yorkshire. Browar szczyci się używaniem tych samych drożdży od XIX, stosowaniem tradycyjnych kwadratowych kamiennych kadzi fermentacyjnych, własnym ujęciem wody. W lokalnych pubach piwo podawane jest z dębowych beczek, a dowożone jest tam za pomocą konnego powozu. Bardzo podoba mi się takie podejście do tradycji i kontynuowanie historycznych rozwiązań. Wszystkie piwa tam warzone są ekologiczne, czyli wytwarzane z naturalnych składników, bez użycia chemii, mogą je spożywać weganie. Nie znalazłem informacji o rocznej produkcji, ale sam browar jest niewielki.

Etykieta i butelka prezentują się bardzo ładnie. Kapsel z logiem browaru. Z istotnych informacji podano jedynie zawartość alkoholu (5%) i temperaturę serwowania – 11 stopni.

Barwa: czarna, pod mocne światło ciemny rubin.

Piana: obfita, beżowa, drobno i średnio ziarnista, dość trwała. 0.5/0.5

Zapach: czekoladki nadziewane z bombonierki, polewy do lodów, odrobina owoców. Niestety nie pachnie to wszystko naturalnie. 0.25/1

Smak: silne nuty owocowe z wyróżniającą się wiśnią. Aromat czekoladowy nieco lepszy niż w zapachu, ale nadal nie jest zadowalający. Nie jest to smak prawdziwej czekolady, a sztucznego substytutu. Odrobina wanilii, również w formie sztucznej i mało porywającej (jak krem w kiepskich markizach). Całość jest za słodka i jest to słodycz, nieprzyjemna, jednoznacznie kojarząca się z cukrem. Wyczuwalna odrobina kwaskowatości. Goryczka bardzo niska, ustępuje miejsca słodkości. 2.75/8

Stosunek ceny do jakości: kupując to piwo byłem zadowolony 14 zł za butelkę 0,55 czekoladowego stoutu wydawało się bardzo dobrą stawką. Rzeczywistość okazała się jednak bardzo przykra, a piwo niewarte tych pieniędzy. 0/0.5

Uwagi: trudno mi uwierzyć, że piwo z 97 punktami na Rate Beer jest tak słabe.

Ocena: 3.5/10

Względem tego piwa miałem bardzo duże oczekiwania, gdyż uwielbiam piwa w tym stylu. Niestety doznałem sporego rozczarowania, a co za tym idzie odradzam zakup. Sam mam jeszcze 3 piwa z tego browaru i mam nadzieję, że zatrą one niekorzystne wrażenie.

2 komentarze:

  1. hmmm, chyba piliśmy inne piwo, ocena na ratebeer 97 absolutnie słuszna, piwo jest świetne a stosunek jakości do ceny rewelacyjny, wyśmienite piwo deserowe, tyle

    OdpowiedzUsuń
  2. 3/10 hahah zacznij pisac o kredkach bo o piwie nie masz pojecia

    OdpowiedzUsuń