poniedziałek, 10 czerwca 2013

Koźlak pszeniczny od Hofmann`a.

Hofmann Weizenbock, Privatbrauerei Hofmann Pahres, Niemcy, butelka 0,5 - 7,25 zł

Uprzedzając końcową ocenę - bardzo dobry, stylowy koźlak pszeniczny od Hofmann`a (nie, nie od tego).
Jak wspomniałem stylowy, a więc zaczynając od składu: 60% jasnego pszenicznego, 35% jasnego jęczmiennego oraz 5% wiedeńskiego. Następnie ... należy czytać niżej:)

Barwa: Pomarańczowa, wpadająca w jasnordzawą. Solidnie zmętnione, jednak zmętnienie to jest bardzo równomierne, nie ma żadnych wyraźnie zaakcentowanych drobinek w piwie.

Piana: Wysoka, drobna. Szybko się redukuje, jednakże do bardzo solidnego krążka utrzymującego się przez długi czas. 0,5/0,5

Zapach: Wyczuwalne drożdze, delikatne kwiaty, solidny aromat chlebowy oraz najbardziej solidny fenolowy aromat przyprawowy (mocny goździk). Po kilku minutach przykrywa większość poprzednich aromatów. 1,0/1,0

Smak: To co się niestety zbyt narzuca to za mocny smak fenolowy, konkretnie goździk. Ciut za dużo go. Tym co mocno kontrastuje z owym smakiem jest niezwykła aksamitność tego piwa. Bardzo ciekawe i przyjemne połączenie daje bardzo dobry efekt w postaci dużej pijalności. Dodatkowo pijalność podbija, jak to w piwach pszenicznych, niskie wysycenie. Piwo ze względu na swe parametry (16,5% ekstraktu oraz 6,8% alkoholu) jest zarówno treściwe, jako i delikatnie rozgrzewające. 7,0/8,0

Stosunek seny do jakości: Bardzo przyjemny koźlak pszeniczny - za tę cenę brać w ciemno. 0,5/0,5

Ocena: 9,0/10




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz