poniedziałek, 13 maja 2013

Nowy browar, 3 premiery po prostu SZAŁPIW!

Browar Szałpiw

Szałpiw jest nowym poznańskim browarem kontraktowym, który zadebiutował na rynku w ostatni weekend kwietnia. Twórcy nie chcą zdradzać miejsca w którym warzone jest ich piwo, co może sugerować browar o kiepskiej opinii (plotki mówią o browarze Bartek). Osobiście nie robi mi to różnicy jeżeli trunek się broni smakiem, ale część piwoszy zapowiada bojkot tego i innych browarów, które nie podają miejsca warzenia piwa. Piwowarem jest tam Jan Szała – zwycięzcę Grand Championa w 2011 roku. Na start wypuszczono 3 piwa będące interpretacją stylów belgijskich. Na chwile obecną dostępne są one tylko w wersjach lanych. Nazwy poszczególnych trunków nawiązują do gwary wielkopolskiej. Poniżej ich, krótki opis, oraz ocena. Degustacja miała miejsce w krakowskiej Strefie Piwa. 

Bździągwa, Polska, Szałpiw, lane 0,5l – 10 zł


Belgian Pale Ale: 13% ekstraktu, 5,6% alkoholu.

Barwa: bursztynowa, mętne. 0.5/0.5

Piana: średniej wysokości, drobnoziarnista, biała, redukuje się do trwałego kożucha 0.5/0.5

Zapach: owocowy z typowymi nutami belgijskimi, nieco brakuje intensywności. 0.25/0.5

Smak: mieszanka nut owocowych, drożdżowych przechodzących w chlebowe, charakterystyczny smak Belgii. Goryczka lekka z gorzkim posmakiem. Minimalna kwaskowatość 5/8

Stosunek ceny do jakości: nieco przesadzona, w przypadku dubla czy tripla jest do zaakceptowania natomiast w przypadku Bździągwy to nieco za dużo. 0.25/0.5

Uwagi: Stylowo poprawne, smaczne, ale bez oczekiwanego szału

Ocena: 6.5/10
 
Rojber, Polska, Szałpiw, lane 0,5l - 10zł

Dubbel: 16% ekstraktu, 6,8% alkoholu.

Barwa: ciemny brąz przechodzący w rubin, mętne 0.5/0.5

Piana: bardzo niska, szybko znika 0/0.5

Zapach: gorzkiej czekolady, wiśni w likierze, odrobina nut palonych 0.5/0.5

Smak: pierwsze skrzypce grają nuty wiśniowe (trochę kompotu, trochę wina i naturalnych owoców), do tego gorzka czekolada, nuty palone i odrobina kwaskowatości. Goryczka delikatna, całość wytrawna. 7/8

Stosunek ceny do jakości: cena standardowa jak na tego typu piwo w knajpie 0.5/0.5

Uwagi: świetne! Mimo iż czuć świeżość (w tym stylu piwo zyskuje na leżakowaniu) to pije się je wspaniale, z czasem może jeszcze zyskać!

Ocena: 8.5/10

Szczun, Polska, Szałpiw, lane 0,5l – 10 zł

Tripel IPA: 19% ekstraktu, 8,1% alkoholu, chmielony amerykańskim chmielem Amarillo .

Barwa: złota, lekko mętna. 0.5/0.5

Piana: niska zaraz po nalaniu znika 0/0.5

Zapach: połączenie owoców egzotycznych (mango) ze swojskimi (truskawki w kompocie) 0.5/0.5

Smak: cała paleta owoców: egzotyczne, swojskie, cytrusy, do tego nuty czysto chmielowe. Goryczka średnio intensywna o ziołowo-chmielowym charakterze. 6.5/8

Stosunek ceny do jakości: tego typu piwo w knajpie nie będzie mniej kosztować, gdy obok Tyskie jest po 7 zł 0.5/0.5

Uwagi: bardzo smaczne i godne polecenia.              

Ocena: 8/10

Opisy, krótkie, ale picie piwa w knajpie ze znajomymi rządzi się swoimi prawami. Dwa piwa bardzo udane, jedno poprawne – debiut można uznać za szałowy! Polecam.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz