poniedziałek, 4 marca 2013

Piwo z dodatkiem czarnego bzu

Ebulum Elderberry Black Ale, Szkocja, Williams Bros, butelka 0,33 – 10,80 zł

Czarne ale z dodatkiem czarnego bzu (1,5%). Etykieta bardzo ładna nawiązująca do średniowiecznych zdobień z kronik. Ma to swoje uzasadnienie, gdyż piwo jak czytamy na etykiecie jest ważone w oparciu o XVI wieczna recepturę, a jego historia sięga IX wieku w którym było ważone przez druidów. Piwo zawiera 6,5% alkoholu i jest to jedyny parametr z etykiety. Na stronie browaru podano dodatkowo informację o 18 IBU.

Barwa: bardzo ciemne, wręcz czarne, pod mocnym światłem minimalne przebłyski u podstawy 0.5/0.5

Piana: niska beżowa, bardzo szybko redukuje się do pierścienia 0/0.5

Zapach: wyraźny zapach czarnego bzu z nutami palonymi, ziołowymi oraz lekkim karmelem 0.25/0.5

Smak: charakterystyczny smak czarnego bzu (znam go bardzo dobrze z miodów), lekkie nuty ziołowe, zdecydowanie palony. Paloność nieco za mocna w stosunku do bzu, występują nuty popieliste. Lekko rozgrzewa. Goryczka dość solidna o palonym charakterze. Sprawia wrażenie silniejszej niż 18 IBU. 4.75/8

Stosunek ceny do jakości: ten smak nie jest warty bez mała 11 zł za małą butelkę. Piwni maniacy kupią i tak, aby spróbować, a pozostali mogą sobie odpuścić 0/0.5

Uwagi: Solidne smaczne piwo, ale nie wprawia w zachwyt. Specyficzny smak powoduje, że w dużej mierze o jego ocenie decyduje gust.

Ocena: 5.5/10

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz